文章插图
1、放在湿度较高的地方
红枣太干太硬了 ， 想要尽快变软 ， 最简单的方法就是将红枣放在湿度较高的地方 ， 如冰箱冷藏室 ， 或是敞开放在常温下 ， 大约放2-3天红枣就会慢慢回软 。
2、热水浸泡或蒸制
将干制的红枣放在密封性较好的保鲜袋里 ， 然后放在温度较高的热水中浸泡20分钟左右 ， 让红枣变软；或把干硬的红枣放在蒸碗里 ， 等锅里水开后 ， 上锅蒸5分钟左右也可快速变软 。
3、炖煮食用
【软红枣怎么做】干硬的红枣直接吃口感不好 ， 但和其他食物 ， 如红豆、桂圆、莲子、花生、黑米等一起炖煮食用的话 ， 经过高温水煮的放置 ， 干红枣也可以快速变软 ， 而且食用营养更丰富 。

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