文章插图
1、黄油和酥油混合室温软化 ， 加入糖粉稍拌后搅打均匀 。
【枣泥派的做法】2、蛋液和麦芽糖混合均匀后分次加入黄油中搅打均匀 。
3、加入杏仁粉拌匀 ， 所有粉类材料提前混合均匀后筛入黄油中拌匀 ， 将其抓捏成团 ， 盖上保鲜膜静止20分钟 。
4、将饼皮和枣泥馅分成50克/个的4个 ， 35克/个的4个 ， 取一份饼皮压扁 ， 包入馅料即可 。

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