文章插图
1、做排骨前要保持排骨里的水分，避免水分流失 。尤其要注意不要焯水，焯了水的排骨怎么做都是柴，上面的做法能够有效避免排骨变柴 。
2、买回来排骨要用冷水使劲浸泡，要浸泡一小时以上的时间，注意勤换水，要泡出排骨里的血水，能够有效避免排骨变柴 。
3、炖排骨前，要先锅里宽油，微微冒烟后放入排骨在里面快速的滚一圈，表面微微金黄捞出来，再怎么炖怎么煮都不会柴 。
【排骨怎样做不腻不柴】4、要在排骨里加糖、生粉和冰水，不断的揉搓起胶，再用流动水冲洗逼出排骨里面的血水 。没有了血水能够有效避免排骨变柴 。
5、把排骨切成小块，用清水冲洗15分钟，观察排骨的颜色，颜色变白后在烹饪，能够有效避免排骨变柴 。

• 腰果放久了怎样恢复酥脆
• 罗布麻茶叶的功效,罗布麻茶的功效怎样？
• 路由器怎样防盗
• 路由器怎样防雷
• 路由器怎样升级
• 红卡奴鸽子怎样辨认公母
• 炸馓子怎么做到外酥里软 炸馓子怎样做到外酥里软
• 红参怎样吃最有营养
• 科目一补考预约成功但没缴费会怎样 科目一可以当场补考一次吗
• 怎样制作粽子 粽子的做法