最近买了糙米来吃 ， 所以在网上看了一下这糙米和大米的热量 ， 发现糙米饭热量更高 ， 但是人们都说糙米饭吃了减肥的 ， 那糙米不泡可以直接煮饭吗？
可以 。
糙米就是粗制大米 ， 所以也可以煮饭食用 ， 但糙米质地较为坚硬 ， 含有膳食纤维较多 ， 一般建议在煮饭前用水泡软后再进行炖煮 ， 如果不泡的话也是可以的 ， 只是煮出来的饭可能会有夹生的情况 。
【糙米不泡可以直接煮饭吗】因为如果不用水浸泡的话 ， 直接煮水分难以糙米芽胚内部 ， 这样需要炖煮的时间也会有所延长 ， 相对来说营养物质的流失也较多 ， 若泡好后再煮的话不仅糙米容易熟 ， 而且煮出的米饭软糯、口感较好 。
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