文章插图
1、将处理好的鲫鱼洗干净 。
2、在鱼身上切两刀 。
3、放入姜片和适量料酒 ， 腌制30分钟 。
4、起锅烧油,油热后 ， 放入姜片爆香 。
5、放入腌制好的鲫鱼 。
6、煎至两面金黄后 ， 倒入清水 。
7、用大火煮开后转小火慢熬1小时 。
8、撒入葱花、倒入醋 。
【鲫鱼做清汤怎么做】9、搅拌均匀即可 。

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