鸡蛋中含有多种维生素、蛋白质以及矿物质等营养元素，是种营养丰富的食物，但鸡蛋会很不耐存放，变质后的鸡蛋会散黄，那鸡蛋放冰箱是大头朝上还是朝下？
大头朝上 。
鸡蛋放在冰箱冷藏室的时候应该大头朝上，小头在下，这样鸡蛋能保存更长时间，尤其是在夏天的时候，因为在鸡蛋大头的一端，会含有鸡蛋的气室，朝上放置能保证鸡蛋能自主呼吸，随时进行气体交换，这样能够延长鸡蛋的寿命以及保质期，所以在放置的时候应该大头朝上 。
【鸡蛋放冰箱是大头朝上还是朝下】但放置较长时间的鸡蛋营养价值和口感会受到影响，所以最好还是趁新鲜尽快食用完 。
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