金蝉是常见的一种烧烤材料，在一些地区的烧烤摊上面可以看到金蝉的身影，请问金蝉可以生吃吗？

不能生吃 。
【金蝉可以生吃吗】金蝉是蝉的幼虫，肉质饱满，口感嫩滑，自然状态下，金蝉在地下会休眠很长时间，3~5年都很常见，有的甚至能休眠17年之久，金蝉富含蛋白质，因此属于高蛋白食物，高蛋白食物属于理想的寄生虫寄主，当然也是很多菌类理想的培养基，因此，有很大的几率被感染，食用金蝉时需要彻底的加热、熟透之后才能进行食用，不宜食用生的金蝉 。

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