【土蜂蜜可以放冰箱吗】我家里的土蜂蜜都是放冰箱保存的，昨天有个朋友来我家，说土蜂蜜不能放冰箱，否则降低营养价值，请问土蜂蜜可以放冰箱吗？

可以 。
如果室温较高，担心土蜂蜜发酵变质的话，也是可以放在冰箱中保存的，对于质量不是很好的土蜂蜜来说，冰箱中的温度可以抑制蜂蜜中酵母菌的繁殖，从而延长土蜂蜜的保质期，避免土蜂蜜发生变质 。
另外，土蜂蜜放入冰箱中，过低的温度会使蜂蜜结晶析出葡萄糖，但是这种变化并不会影响土蜂蜜的营养价值，只是对土蜂蜜口感的均匀程度会有所影响 。

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