四两的大闸蟹蒸多久？

一般蒸四两的大闸蟹，建议在水烧开之后蒸15分钟左右 。
但是如果一锅里面螃蟹的数量比较多，就需要酌情蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹不仅鲜嫩，也能够达到杀菌的效果 。
小贴士：
【四两的大闸蟹蒸多久】一般在蒸锅水烧开之后，3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右 。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右 。

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