我今天下午削了一个很大的雪莲果吃 ， 但是只吃了一半 ， 另一半打算明天再吃 ， 请问雪莲果隔夜了还能吃吗？

一般不建议食用 。
【雪莲果隔夜能吃吗】雪莲果中含有一种鞣质成分 ， 削皮后与空气接触一定时间后 ， 会发生氧化反应 ， 从而可能变成褐色或黑色 ， 隔夜的雪莲果不仅颜色会产生变化 ， 影响食欲 ， 其中的水分和营养成分也会有一定的的流失 ， 口感也会变差 ， 另外 ， 还有可能会滋生细菌 ， 直接生吃可能会产生不适反应 ， 所以一般不建议雪莲果隔夜 ， 最好是即开即食 。

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