【鱿鱼头怎么处理才干净】
文章插图
1、给鱿鱼去皮的时候，随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了，而且揪下脑袋的同时会带出内脏 。揪脑袋的时候，如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了 。
2、鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈”，要挨个触角撸，把这些“塑料圈”撸掉 。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了，仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠 。
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